AIR Vodka wyprodukowana z CO₂ to pierwszy na świecie alkohol neutralny dla klimatu
Air Company tworzy pierwszy zrównoważony napój produkowany z CO₂ bez pozostawiania śladu w postaci gazów cieplarnianych. Dodatkowo oferuje zapach https://www.aircompany.com/products/air-eau-de-parfum/ i środek do dezynfekcji rąk https://www.aircompany.com/products/air-hand-sanitizer/ które są wytwarzane z dwutlenku węgla. Według firmy, ta zrównoważona wódka https://www.aircompany.com/products/air-vodka/ jest najczystszym napojem alkoholowym na świecie, wolnym od typowych zanieczyszczeń i dodatków.
Tworzenie tradycyjnej wódki polega na fermentacji ziaren. Zboże rośnie na wielu hektarach, przy użyciu powszechnie stosowanych pestycydów, dużej ilości wody i nawozów. Po zbiorach ziarno poddawane jest fermentacji i destylacji w celu usunięcia szkodliwych składników.
AIR Vodka nie stosuje jednak tego procesu, ponieważ specjalna technika pozwala uniknąć zanieczyszczeń bez fermentacji i destylacji. Nie powstają żadne odpady, ponieważ nie jest potrzebne ziarno. Podczas ślepego testu smakowego uznano, że ma wyraźny i orzeźwiający smak z gładkim wykończeniem. Jednak opinia może się różnić w zależności od osoby.
Wódka jest produkowana przy użyciu tylko dwóch składników, etanolu i wody. Energia odnawialna generowana przez elektrownie słoneczne jest wykorzystywana do oddzielania CO₂ w zakładach przemysłowych, zanim zostanie on uwolniony do atmosfery. Po skropleniu gaz jest przechowywany w zbiornikach.
CO₂ jest łączony z zielonym wodorem wytwarzanym na miejscu w systemie reaktora do konwersji węgla, w wyniku czego w reakcji chemicznej powstaje ciecz reaktora składająca się z alkoholi, alkanów i wody. W kolejnym procesie destylacji etanol jest oddzielany od wody i alkanów.
Firma wykorzystuje odnawialne źródła energii, w tym elektrownie słoneczne i wiatrowe, a także elektrolizę wodoru na miejscu do zasilania wszystkich systemów. Ponadto produkty są pakowane i etykietowane przy użyciu materiałów biodegradowalnych, dzięki czemu nie stanowią zagrożenia dla środowiska, jeśli nie zostaną poddane recyklingowi.
Quelle(n)
AIR Company | MIT Technology Reviews| Images: AIR Company
